Kräuter - Rund ums Jahr - Küchenkräuter

Kräuter zu jeder Jahreszeit

Küchenkräuter selber ziehen
Rosmarin
Thymian

Ob Hausfrau oder Hobbykoch - Wer freut sich nicht, wenn er täglich auf frische Kräuter aus "eigenem Anbau" zurückgreifen kann.

Wer denkt, dass hierfür zwingend ein Garten notwendig ist, irrt.
Auch das kleinste Plätzchen bietet die Möglichkeit, Kräuter für den täglichen Bedarf selbst zu ziehen.

Zahlreiche Kräuter gedeihen hervorragend im Topf oder anderen geeigneten Gefäßen.
Hierzu zählen z.B.

  •     Petersilie
  •     Schnittlauch
  •     Kerbel
  •     Oregano
  •     Thymian


Rosmarin und Lorbeer können ebenfalls in größeren Einzeltöpfen gezogen werden und dienen so zudem noch als mediterrane Dekoration für Balkon oder Fensterbank.

Darüber hinaus hat die Zucht von Küchenkräutern in Umtöpfen sogar noch einen großen Vorteil:
Im Winter können die so gezogenen Kräuter nach drinnen gebracht werden und eignen sich auch gut für einen Wintergarten o.ä.

Bitte beachten:

Die Pflanzgefäße sollten über Ablauf-Öffnungen verfügen.
Vor der Pflanzung empfiehlt es sich zudem als unterste Schicht poröses Material in das Pflanzgefäß einzufüllen.


Auch in der kalten Jahreszeit muss man nicht auf frische Kräuter verzichten.

Kerbel, Koriander und Petersilie z.B. können im Winter frisch geerntet werden.
Die Kräuter werden im Spätsommer oder Frühherbst ausgesät und wachsen frostgeschützt im Kasten oder auch im Topf auf einer sonnigen Fensterbank.

Auch auf Schnittlauch, Estragon oder Minze kann man im Winter zurückgreifen.
Hierzu sollte man im Frühherbst die reife Pflanze aufnehmen, teilen und in Gefäße mit lehmiger Topferde pflanzen.

Die Teilstücke dann gründlich wässern und anschließend den Wuchs über der Erde zurückschneiden.

Tipp:

Ein heller Standort, der Frost und Wind geschützt ist, sorgt den ganzen Winter über für frische Triebe und es kann regelmäßig geerntet werden.

Die Winzerschere von Schnittzeiten - Ideal zum Kräuterschneiden

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