Himbeeren schneiden und pflegen

Mit unseren Tipps regelmäßig schöne Himbeer-Ernten einzufahren

Wie sollte man seine Himbeeren schneiden? Wie sind die wilden Himbeeren in unsere Hausgärten gekommen? Was sind die Unterschiede zwischen Sommer- und Herbst-Himbeeren? Wie sehen die korrekten Rückschnitte aus? Himbeeren gehören zu den beliebtesten Obstarten in heimischen Gärten. Sie benötigen wenig Platz, kommen auch mit kargeren Böden gut zurecht und bilden mit der richtigen Pflege regelmäßig üppige Früchte. Alle Antworten finden Sie in diesem Blog-Beitrag.

» Passende Scheren von Schnittzeiten zum Himbeeren schneiden

Bevor Sie mit dem Himbeern schneiden beginnen, hier noch einige nützliche Infos:

Himbeeren sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Sie gehören zu den schmackhaftesten und daher zu den beliebtesten Früchten, die auch in unseren mitteleuropäischen Gärten hervorragend gedeihen. Die zu den Rosengewächsen (Rosaceae) gehörende Himbeere (Rubus idaeus) wächst als sommergrüner Kleinstrauch und erreicht 60 bis 200 Zentimeter Höhe. Ihre Zweige sind mit zahlreichen, feinen Stacheln bedeckt.

Die Wildform der Himbeere hat ihre Heimat im borealen und gemäßigtem Europa und Westsibirien. Hier wächst sie vom Flachland und bis auf zirka 2000 Metern Höhe. Sie liebt sonnige bis halbschattige Standorte und gilt als Pionierpflanze. Sie gehört zu den ersten Pflanzen, die sich auf Brachflächen oder neu entstandenen Waldlichtungen ansiedeln.

Schon im Altertum wurden Himbeeren als Heilpflanze genutzt. Der hohe Vitamin-C-Gehalt machte sie zu einer überlebenswichtigen Nahrungsquelle. Seit dem Mittelalter kultivierten Mönche und Nonnen die Himbeeren in ihren Klostergärten. Immer neue, robustere und ertragreichere Sorten entstanden.

Unterschiede beim Schneiden bei Sommer-Himbeeren und Herbst-Himbeeren beachten

Die meisten Fehler beim Rückschnitt von Himbeeren gehen darauf zurück, dass nicht bekannt ist, ob es sich um Herbst- oder Sommer-Himbeeren handelt. Optisch sind diese Frucht-Sorten nicht auseinanderzuhalten. Achten Sie daher schon beim Kauf auf die Sortenangaben der Etiketten.

Sommer-Himbeeren

Sommer-Himbeeren bilden nur einmal im Jahr an den letztjährigen Ruten Blüten und Früchte. Daher können Sie hier schon im Hochsommer (Ende Juni bis Anfang August) süße, reife Früchte genießen. Gleichzeitig wachsen neue Triebe aus der Pflanzenbasis, die im folgenden Jahr die Blüten- und Fruchtbildung übernehmen.

Beliebte Sorten von Sommer-Himbeeren sind:

  • "Elida" - kräftig rot, robust, süß und saftig
  • "Proma" - robust, süß und aromatisch, hoher Ertrag, frosthart
  • "Golden Queen" - gelb-orange Früchte, robust, gesund, lange Erntedauer
  • "Gelbe Antwerpen" - alte, gesunde Sorte, frosthart, kleine, aromatische Beeren

Herbst-Himbeeren

Herbst-Himbeeren hingegen blühen sowohl an älteren Trieben, als auch an den diesjährig gebildeten Jungtrieben. Das bedeutet, es müssen sowohl Triebe, Blüten und Früchte im selben Jahr entstehen und ausreifen. Daher können Herbst-Himbeeren erst deutlich später (September bis Oktober) geerntet werden.

Beliebte Sorten von Herbst-Himbeeren sind:

  • "Autumn Bliss" - beliebt in Mitteleuropa, sehr ertragreich, große Früchte
  • "Himbo-Top" - große, geschmackvolle Früchte, robust und gesunde Sorte, starkwüchsig, benötigt eine Rankhilfe
  • "Anna-Maria" - süß, sehr aromatisch, lang andauernde Ernte, gesund
  • "Golden Everest" - hellgelbe, große Früchte, süß, sehr aromatisch, frosthart, widerstandsfähig

Daraus ergeben sich Konsequenzen für die richtigen Zeitpunkte zum Himbeeren schneiden

Diese differenzierten Wuchseigenschaften haben direkte Auswirkungen auf die Art und den Zeitraum der fachgerechten Rückschnitte.

Für das Himbeeren schneiden sowie für alle anderen Schnittarbeiten im Garten empfehlen wir für perfekte Ergebnisse immer hochwertige Werkzeuge.

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Bei Sommer-Himbeeren sollte man den Durchblick über die zwei, an einer Pflanze vorhandenen Ruten-Generationen nicht verlieren. An der gleichen Pflanze finden Sie sowohl die in diesem Jahr fruchttragenden Ruten aus dem letzten Jahr, als auch neue, aus der Basis hervorgegangene Jungruten für die Früchte im nächsten Jahr. Um hier Klarheit zu behalten, sollten Sie die alten Ruten direkt nach der Ernte bodennah entfernen. So erhalten die Jungtriebe mehr Platz zur Entfaltung, sowie eine kräftigere Förderung durch die Wurzeln. Damit ist der jährliche Rückschnitt der Sommer-Himbeeren schon abgeschlossen.

Der Schnitt der Herbst-Himbeeren gestaltet sich noch einfacher. Nach dem Abernten der letzten Früchte im Herbst schneiden Sie sämtliche Triebe dicht über dem Boden ab. In Regionen mit besonders kalten Wintern schützen Sie die Wurzeln mit Laub und einer dünnen Schicht reifen Komposts.
Um das Befalls-Risiko mit der gefürchteten Rutenkrankheit zu minimieren, sollten die abgeschnittenen Himbeer-Ruten nicht kompostiert, sondern in der Biotonne entsorgt werden.